ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 800гр мякоти баранины, 800гр. Картофеля, 100гр жира, 100гр лука, зелень петрушки, соль Целый кусок мяса моют, солят и запекают в горячей духовке, предварительно полив 50гр. Растопленного жира. Очищенный картофель разрезают вдоль на 4-5 частей, довольно крупно нарезают лук и жарят в оставшемся жире в горячей духовке до румяного цвета. Когда картофель готов, его солят, посыпают зеленью петрушки и подают на стол к нарезанному тонкими ломтиками жареному мясу.
