6 апельсинов, 5 ст. ложки молотого кофе, Корицы на кончике ножа, 60 г тертого шоколада, 2.5 ст. ложки коньяка, 4 спелых банана, 80 г очищенных несоленых фисташек, 20 г сливочного масла, 1 ст.ложка сахара. Апе6льсины вымыть горячей водой, вытереть и нарезать тонкими полосками цедру. Обдать цедру4 кипятком, затем дать стечь. С апельсинов срезать белую кожицу, а затем с каждой дольки тонкую пленку. Корицу с молотым кофе довести до кипения и процедить. Затем размешать с медом, шоколадом и коньяком, пока все хорошо растворится. Бананы очистить нарезать кружочками, толщиной 1 см, вместе с дольками и цедрой апельсинов положить в кофейный сладкий соус и все осторожно перемешать. В сковородку с покрытием положить фисташки и сахарную пудру и сливочное масло и слегка глазировать. Разложить эту массу поверх салата.
