Блюдо румынской кухни. Время приготовления — 40 минут. 200 г цыплят, 15 г сала топленого, 10 г лимона, 100 г соуса белого, соль. Обработанных цыплят порубить на порционные куски, посолить и обжарить на хорошо разогретом топленом сале. Затем обжаренные куски птицы залить белым соусом, добавить ломтики лимона и довести до готовности в жарочном шкафу. Подать ангемахт очень горячим. Это блюдо можно приготовить из отварного цыпленка
