| Зимой есть в магазинах и фрукты, и овощи. А только все они будто ненастоящие - ни вкуса у них, ни запаха. Импортные все безвкусные какие то. Поэтому с лета я начинаю морозить ягоды, зелень и пр. При разморозке вкус, аромат сохраняются. И с витаминами у них все в порядке. Даже при длительной заморозке зелени, ягод, фруктов и овощей они сохраня¬ются. И не только вкус, запах, аромат сохраняются. Сохраняется даже структура, укроп например, когда достаешь их холодильника и посыпаешь зеленью картофель, или какие то другие блюда, не отличишь от летней зелени. Чего не скажешь о свежих «соб¬ратьях», завозимых из других стран. Из-за долгого переезда они теряют питательную ценность.
Так что если у вас имеется свой дачный участок, смело заготавливайте на длительные зимние месяцы зелень, ягоды. А вот яблоки -можно в виде сухофруктов. Тоже очень хорошо и полезно. http://zdravclub.ru
|
