| Салат из репы Репу очищают и отваривают в подсоленной воде. Затем ее нарезают тонкими ломтиками, добавляют лук, зелень, все перемешивают и поливают горчичной заправкой.
400 г репы, 80 г зеленого лука, 80 г горчичной заправки, зелень петрушки, соль но вкусу. Салат из брюквы с яблоками и майонезом Брюкву, натертую на крупной терке, ошпарить в дуршлаге крутым подсоленным кипятком и охладить. Яблоки очистить от кожуры, нашинковать соломкой, сбрызнуть уксусом или лимонной кислотой. Подготовленные продукты соединить, перемешать, заправить майонезом, солью и сахаром, уложить в салатник, полить майонезом, посыпать рубленой зеленью, украсить веточками сельдерея и петрушки и дольками вареных яиц.
брюква - 150 г, яблоки - 100 г, майонез - 2 столовые ложки, сахарный песок - 5 г, 1/2 яйца, зелень - 5 г. соль.
|
