Требуется: 2-3 свеклы, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки измельченных ядер грецких орехов, 50 г чернослива без косточек, 2-3 ст. ложки майонеза, соль. Способ приготовления: Приготовить соус. Желтки протереть через сито, добавить горчицу, сметану, немного клюквенного сока, сахар и соль по вкусу, тщательно перемешать. Готовый соус должен иметь консистенцию жидкой сметаны или густого кефира. Залить свеклу соусом, аккуратно перемешать, посыпать измельченной зеленью.
|