Требуется:
4 свеклы,
1 апельсин,
1 морковь,
4 дольки чеснока,
300 мл воды,
1 ч. ложка лимонного сока,
4 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки измельченного укропа. Способ приготовления:
Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, полить лимонным соком. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Апельсин очистить, разобрать на дольки, удалить семена и пленки. Чеснок мелко порубить. Свеклу и морковь соединить, залить горячей водой, довести до кипения, остудить. Добавить апельсин и чеснок, заправить сметаной, перемешать. Посыпать укропом.
|
