Требуется:
6-7 стручков сладкого перца,
1 стакан отварного или консервированного зеленого горошка,
0,3 стакана отварного риса,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка винного уксуса,
укроп, черный молотый перец, соль. Способ приготовления:
Перец вымыть, обсушить, очистить от семян, испечь в духовке до готовности. Очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Добавить горошек, рис, посолить и поперчить по вкусу, заправить смесью растительного масла и уксуса. Перемешать, посыпать измельченным укропом. Дать настояться около 10 мин.
|
