Требуется:
300 г квашеной капусты,
1 стакан измельченных консервированных абрикосов,
125 мл жирных сливок,
0,5 стакана майонеза Способ приготовления:
Капусту отжать. Если она очень кислая, промыть. Добавить абрикосы, немного тмина. Сливки взбить, соединить с майонезом, перемешать. Получившейся смесью заправить салат и аккуратно перемешать. Заправлять незадолго до подачи. Салат можно приготовить из белокочанной свежей капусты. В этом случае нужно добавить 2 ст. ложки лимонного сока и соль. Консервированные абрикосы можно заменить свежими. После этого поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
|
