Требуется:
1 небольшой кочан цветной капусты,
0,5 лимона,
2 помидора,
2-3 ст. ложки растительного масла или майонеза,
листья салата, соль.
Способ приготовления:
Капусту разобрать на мелкие соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить. Полить соком, выжатым из лимона. Листья салата вымыть, обсушить, выстлать ими блюдо. На листья выложить капусту, полить растительным маслом. Кунжутное масло пережарить с перцем. Капусту полить сначала бульоном, потом маслом. Дать слегка настояться. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Выложить на капусту.
|
