| В системе Государственного сортоиспытания организованы сортоучастки, на которых выращивают выведенные различными учреждениями сорта из разных мест и конкурсно оценивают по урожайности, скороспелости, лежкости, пригодности для переработки, вкусовым достоинствам, устойчивости к вредителям и болезням, ОТЗЫВЧИВОСТИ на питание. Следует отметить, что особое внимание обращается на устойчивость сортов к карантинным заболеваниям. Сорт, показавший по всем признакам наилучшие результаты, Государственной комиссией по сортоиспытанию утверждается для районирования в регионе со сходными природно-климатическими условиями. Семена районированных сортов выращивают учреждения «Союзсортсемовощ», которые организованы во всех регионах страны. Эта организация осуществляет продажу семян колхозам, госхозам и населению.
Таким образом, сортом называют группу культурных растений, сходных по хозяйственно-биологическим свойствам и морфологическим признакам, возделываемых в определенных природных условиях региона.
Семена овощных культур районированных сортов можно выращивать и на индивидуальных огородах.
В зависимости от продолжительности периода роста и развития от всходов до уборки урожая все сорта подразделяются на скороспелые, среднеспелые и позднеспелые (табл. 4). Таблица 4 Продолжительность периода роста и развития овощных культyp и картофеля  Капуста белокочанная.
В последние годы выведены сорта, которые могут широко возделываться и в наших условиях Нечерноземной зоны. Приводим краткую характеристику сортов капусты.
Ультраскороспелые, высокоурожайные сорта: Скороспелая и Июньская. Эти сорта отличаются хорошим ранним урожаем. Кочаны плотные, устойчивые к растрескиванию. Вкусовые качества хорошие.
Раннеспелые сорта: Номер первый грибовский 147 имеет плотные кочаны небольшого размера, при перестаивании в поле кочаны не растрескиваются.
Скороспелка 3. Кочаны плотные, при перестаивании растрескиваются. Вкусовые качества хорошие.
Ранее в БелНИИКПО выведен среднеспелый сорт Ло-шицкая, который созревает на 7—10 дней позже сорта Номер первый грибовский 147, с плотным кочаном, при перестаивании не растрескивается. Семена этого сорта можно выращивать на огороде.
Среднеспелые сорта. Слава 1305— высокоурожайный сорт с хорошими вкусовыми качествами, предназначен для употребления в свежем виде в осенне-зимние месяцы. Кочаны крупные, плотные, склонны к растрескиванию. Поэтому уборку нужно проводить в два срока.
Надежда — среднеспелый, высокоурожайный сорт. Кочан крупный, средней плотности, хорошего вкуса, пригоден для квашения.
Поздние сорта. Белорусская 85 — среднепоздний, урожайный сорт. Продукция предназначена для квашения и хранения в свежем виде, но не для позднего срока. Кочан среднего размера, очень плотный, с высокими вкусовыми качествами, устойчив к растрескиванию. Грибными болезнями поражается слабо. Слизистым бактериозом и килой поражается сильно.
Юбилейная 29 — среднепоздний сорт, предназначен для квашения и хранения в свежем виде. Сильно поражается черной ножкой, серой гнилью — ниже среднего.
Подарок — позднеспелый, высокоурожайный сорт. Кочан плотный с хорошими вкусовыми качествами, используется для квашения и хранения в свежем виде.
Амагер 611 — позднеспелый сорт, пригоден для хранения в свежем виде до весны, для квашения не рекомендуется. Кочан средней величины, плотный. Вкусовые качества при уборке оцениваются низко, при длительном хранении улучшаются. Серой гнилью поражается слабо, к слизистому бактериозу среднеустойчив, к киле — устойчив. Капустной мухой повреждается средне.
Ранее был районирован сорт Московская поздняя 15, высокоурожайный.
В Московской области районированы сорта Зимняя гри-бовская, Зимовка 1474— высокоурожайные, хорошо сохраняются в свежем виде (при снеговании - - до нового урожая). Зимняя грибовская 13 и Московская поздняя 7 — новые ценные сорта, устойчивые к киле.
Капуста цветная. Гарантия — урожайный сорт. Головка плотная, белого цвета, хорошего вкуса.
МОВИР 74 — раннеспелый сорт. Головка плотная, белая, вкусовые качества хорошие.
Капуста савойская. Вертю 1340 — среднепоздний сорт. Рекомендуются как ранние сорта Юбилейная 2170, Венская ранняя.
Краснокочанная капуста. Гако — позднеспелый сорт, Каменная головка 447— сорт раннеспелый.
Кольраби. Венская белая 1350— сорт раннеспелый.
Капуста пекинская (салатная). Хибинская ПОВИР — сорт раннеспелый, высокоурожайный.
Капуста брюссельская. Геркулес — среднепоздний, урожайный сорт. Томаты
Белый налив 241 — раннеспелый сорт, салатного назначения. Плоды среднего размера, хорошего вкуса, перед созреванием выделяются белесой окраской, этим отличаются от других сортов. К фитофторе и макроспориозу не устойчив. Мокрой и вершинной гнилью поражается слабо.
Доходный — раннеспелый сорт, употребляется в свежем виде. Плоды фитофторой поражаются средне за счет раннего созревания. Макроспориозом листья поражаются сильно.
Превосходный 176 — среднеспелый сорт, салатного назначения, урожайный. В неблагоприятные годы листья и плоды сильно поражаются фитофторой. Вершинной гнилью плоды поражаются ниже среднего.
Перамога 165 — среднеспелый сорт, салатного назначения, вкусовые качества хорошие. К поражению фитофторой не устойчив. К поражению макроспориозом, диплодиозом и вершинной гнилью плоды недостаточно устойчивы.
Талалихин 186 — скороспелый сорт, салатного назначения, урожайный, высокотоварный, особенно при отсутствии фитофторы. Макроспориозом листья поражаются выше среднего. Плоды не устойчивы к поражению диплодиозом.
Раннее был районирован раннеспелый сорт Минский ранний.
Гонец 13, Сибирский скороспелый — скороспелые сорта. Смена 47 — среднеранний. Невский — самый скороспелый сорт. Москвич — сорт для северных районов. Тепличный 200, Минский ранний, Молдавский ранний применяют для пленочных теплиц.
Маринадный 1, Барнаульский консервный, Солнечный, Новинка Приднестровья — сорта предназначены дли консервирования.
Для ныращивания в парниках используют copra: Маяк 12/20 -4, Белый налив 241, Грунтовый грибовский 1180.
Для защищенного грунта рекомендуются следующие сорта: Внуковский, Дунай (Гибрид F1), Украинский тепличный 285, Тепличный Никулина, Ленинградский скороспелый, Грунтовый грибовский 1180, Уральский многоплодный, Московский осенний, Ленинградский осенний.
|
