Требуется:
500 г хвостов лангустов,
1 стакан риса,
4 стакана воды,
2 помидора,
2 яйца,
2 банана,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 ст. ложки майонеза,
черный молотый перец, красный молотый перец, соль. Способ приготовления:
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, остудить. Соединить растительное масло, лимонный сок, перец и соль, перемешать. В получившейся смеси замариновать хвосты лангустов. Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, присыпать красным перцем. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, каждое разрезать пополам. Майонез соединить с томатной пастой, присыпать черным перцем, перемешать. Рис выложить в миску, прижать, а затем опрокинуть на блюдо. В середине получившейся формы из риса 38 сделать углубление, влить в него смесь майонеза и томатной пасты. Воткнуть хвосты лангустов Украсить дольками помидоров, бананами и половииками яиц.
|
