Требуется:
12 очищенных лангустов,
3 ст. ложки мелко нарезанной кинзы,
1 долька чеснока,
2 ст. ложки измельченного зеленого лука,
2 ст. ложки сливочного масла,
2 ч. ложки сахара,
2 ч. ложки сметаны,
2 ст. ложки лимонного сока, соль. Способ приготовления:
Сливочное масло растопить, слегка обжарить в нем из¬мельченный чеснок, кинзу и зеленый лук, добавить сахар, сметану и лимонный сок, тщательно перемешать. Положить лангустов, посолить по вкусу. Помешивая, жарить, пока лангусты не приобретут розовый оттенок. Готовое блюдо подавать горячим.
|
