Требуется:
500 г очищенных сырых креветок,
2 яичных белка,
50 г крахмала,
200 г муки,
100 г кунжутного масла, вода, соль. Для сиропа:
200 г сахара,
200 г воды.
Способ приготовления:
Креветки вымыть, разрезать каждую на две-три части. Белки взбить, соединить с крахмалом, разведенным водой, добавить муку, посолить по вкусу. Влить столько воды, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, тщательно перемешать. Положить в тесто креветки, перемешать, чтобы тесто облепило их. Масло раскалить в сковороде, обжарить в нем креветки. Из воды и сахара сварить сироп, остудить его до комнатной температуры, а затем залить готовые креветки.
|
