Требуется:
300 г вареных очищенных креветок,
1 луковица,
4 помидора,
2 дольки чеснока,
100 г сыра,
200 гр белого сухого вина,
50 г панировочных сухарей,
3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки измельченной петрушки,
2 ст. ложки измельченной душицы, белый молотый перец, соль. Способ приготовления:
Лук мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Сыр натереть на средней терке. Лук обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить помидоры, влить вино. Тушить в течение 5 мин и снять с огня. Чеснок мелко порубить, соединить с сухарями, сыром и зеленью, тщательно перемешать. В форму выложить креветки, полить их винным соусом, посолить и поперчить по вкусу, посыпать сырной смесью. Запекать в умеренно разогретой духовке в течение 10 мин.
|
