Требуется:
600 г сырых очищенных тигровых креветок,
300 г замороженного зеленого горошка,
2 средние моркови,
100 г лука-порея,
6-7 соцветий брокколи,
2-3 ст. ложки томатной пасты.,
4 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка сахара,
0,5 ч. ложки молотого имбиря, кайенский перец, соль.
Способ приготовления:
Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Довести до кипения 200 мл подсоленной воды, опустить в нее морковь и горошек, варить около 6 мин. Лук-порей разрезать вдоль пополам, а затем тонко нашинковать. Масло разогреть, обжарить в нем лук, морковь и томатную пасту. Затем положить креветки, обжарить. После этого добавить горошек, имбирь, сахар, поперчить по вкусу, перемешать. Готовое блюдо переложить в салатник, украсить отварными соцветиями брокколи.
|
