Требуется: 5-6 живых крабов, 1 ст. ложка свежего измельченного имбиря, 50 мл соевого соуса, 2 ст. ложки уксуса.
Способ приготовления: Крабов вымыть, положить в пароварку, накрыть крышкой и прижать ее гнетом. Заполнить пароварку холодной водой. Варить на сильном огне в течение получаса. У готовых крабов панцири должны покраснеть. Соединить соевый соус, имбирь и уксус, тщательно перемешать. Получившийся соус подать к крабам.
