Порежьте томаты, слегка отожмите, удалите семена и пропустите через мясорубку.
Полученную массу кипятите в эмалированной посуде 15 минут до исчезновения пены. Сняв с огня, сразу разлейте в банки. Продолжительность стерилизации такая же, как и при консервировании дольками. Стерилизация пол-литровых банок длится 10, литровых - 13 минут.