Требуется:
4 клубня картофеля,
2 помидора,
1 луковица,
1 яблоко,
2 маринованных огурца,
2 яйца,
125.ил куриного бульона,
4 ст. ложки растительного масла,
3 ст. ложки уксуса,
1 ст. ложка горчичного порошка,
сахар, черный молотый перец, соль. Способ приготовления:
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать тонкими дольками. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими дольками. Лук нарезать полукольцами. Яблоко вымыть, обсушить, очистить от сердцевины, нарезать тонкими дольками. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать дольками. Ингредиенты соединить и перемешать. Приготовить заправку. Бульон смешать с горчичным порошком, добавить уксус, немного сахара, посолить и поперчить по вкусу. Перемешивая, влить масло. Получившуюся смесь взбить. Салат полить заправкой.
|
