Требуется: 5 яиц, 300 г сырого мяса крабов, 2 ст. ложки измельченного укропа, 5 ст. ложек растопленного сливочного масла, красный молотый перец, соль. Способ приготовления: Мясо крабов вымыть, обсушить, посолить и поперчить но вкусу, дать настояться при комнатной температуре в течение 6-8 мин. Разогреть сливочное масло, слегка обжарить в нем мясо крабов, залить их взбитыми яйцами. Когда яичница схватится, посыпать ее укропом, накрыть сковороду крышкой и довести яичницу до готовности
|