40 гр. Свеклы, 60 гр. Капусты, 10 гр. Растительного масла, 10 гр. Зеленого или растительного масла, Сахар по вкусу. Свеклу отварить и испечь, очистить и нарезать соломкой, квашеную капусту перебрать ( кислую капусту следует промыть в холодной кипяченой воде м слегка отжать), крупные куски мелко нарезать, смешать со свеклой, добавить мелко нарезанный зеленый или репчатый лук и заправить растительным маслом. Вместо свеклы можно положить вареный картофель или приготовить салат из одной капусты с луком и маслом.
