Для приготовления потребуется: тыква — 500 г вода — 1 стакан молоко — 2 стакана мука пшеничная — 2 ст. ложки сахарный песок — 3 ложки масло сливочное — 2 ст. ложку соль по вкусу Способ приготовления: Тыкву очищают, разрезают на маленькие кусочки и тушат в небольшом количестве подсоленной воды, а затем протирают через сито. После этого заливают молоком, заправляют слегка поджаренной мукой, добавляют сахар и протертую лимонную цедру. При подаче на стол в суп кладут кусочек сливочного масла.
|