Ингредиенты:
300 г бараньих ребрышек
1 морковь
1,5 л воды
100 г сельдерея
1 помидор
1/2 болгарского перца
1/2 репчатого лука
200 г консервированной кукурузы
100 г ячневой крупы
соль
перец черный молотый
зеленый лук Время приготовления: 2 ч 15 мин
Калорийность 1 порции: 287 ккал 1. Болгарский перец помойте, почистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Бараньи ребрышки тщательно промойте под холодной проточной водой, после чего опустите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Морковь и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. 2. Помидор сначала разрежьте на две части, после чего измельчите. 3. Сельдерей очистите от верхней оболочки и нарежьте небольшими полукольцами. 4. В готовый бараний бульон введите все нарезанные овощи, добавьте консервированную кукурузу, посолите, поперчите и варите еще 5 мин. После этого добавьте кукурузу и ячневую крупу и доведите суп до готовности. Перед подачей к столу посыпьте суп зеленью лука.
| 