| Продукты:
2 кочана салата-эндивия
2 пучка цикория
2 пучка радиччио
Половина огурца
Классическая заправка Приготовление:
Вымойте эндивий, цикорий и радиччио и разберите их на отдельные листья. Как следует обсушите.
Сделайте из огурца ленточки, очистите половинку огурца, затем картофелечисткой порежьте мякоть на тонкие полоски. Дойдя до семечек, поверните огурец другой стороной и продолжайте нарезать.
Перед самой подачей на стол перемешайте листья салата и огуречные ленточки с заправкой. Подавайте блюдо в большой салатнице.
Если вы нарезаете огурец, заранее держите ленточки прикрытыми пленкой, чтобы они не подсохли.
|
