1.5кг рыбы, 1.5стакана растительного масла, 150г миндаля или других орех, 100г изюма, 6шт. помидор, Перец красный молотый, Соль. Почистить, надрезать, натереть солью и перцем рыбу, положить в формочку, залить маслом и жарить в духовке. Орехи и изюм обжарить в масле, добавить помидоры и тушить. Затем протереть через сито и варить до загустения массы. Рыбу положить на блюдо и полить соусом.
