Для приготовления потребуется:
1 кочан капусты
1 луковица
4 ст. л. топленого масла
соль
перец
800 г мучных клецок (продаются в охлажденном виде)
1 пучок петрушки Способ приготовления:
Капусту почистить, вырезать кочерыжку и нарезать листья полосками. Репчатый лук мелко порубить. 2 ст. л. топленого масла разогреть на сковороде, добавить капусту с луком, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 6 мин. Тушеную капусту с луком посолить и поперчить.
Тем временем разогреть на сковороде оставшееся сливочное масло и обжарить в нем клецки.
Петрушку вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и мелко их порубить. Вместе с клецками добавить к капусте и приправить еще раз специями по вкусу.
|
