Для приготовления потребуется: 0,5 литра простокваши или кефира 0,5 литра воды вареная свекла огурец вареная картофелина сваренное вкрутую яйцо соль
Способ приготовления: Порезать все ингредиенты кубиками одинакового размера и залить смесью простокваши и воды. Оставить минут на десять настаиваться. Подавать холодным, в жару. Только я обычно так сильно не разбавляю простоквашу, не пополам, а где-то 1/3 - 1/4 от общего объема.
