На четыре порции: 400 г моллюсков-гребешков; 12 хвостов лангустов; 200 г Noilly Prat; 0,5 л сметаны; четыре луковицы; 100 г сливочного масла. Потушить моллюски и лангусты в небольшом количестве оливкового масла. Затем поочередно добавить мелко нашинкованный лук, Noilly Prat и сметану. Дать прокипеть в течение десяти минут и добавить сливочное масло и несколько капель лимонного сока.
