Блюдо французской кухни. Время приготовления — 40 минут. 20 г салата, 180 г зеленого горошка, 10 г сливочного масла, 25 г репчатого лука, черный молотый перец, соль, сахар. Мелко нарубленный зеленый салат, мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек, сливочное масло, сахар заливают кипятком, доводят до кипения и варят под крышкой на слабом огне 20-25 минут. Жидкость сливают, содержимое кастрюли размешивают, солят и подают к столу в горячем виде.
