1.25 кг. Трески, 2 стакана белого вина, 200 гр. Моркови, 100 гр. Зеленой фасоли, 200 гр. Лука, 4 стручка паприки, 200 гр. Помидор, 80 гр. Растительго масла, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томат-пасты. Подготовленную треску отварить в 1 литре воды с вином. Морковь, зеленую фасоль, лук, стрючки паприки и помидоры нарезать кубиками и слегка поджарить вместе с маслом и растолченным чесноком. Влить туда отвар рыбы, сварить до готовности и приправить томат-пастой. Рыбу поместить в огнеупорную кастрюлю, сверху положить овощи и запечь в духовке.
