Для приготовления потребуется: 200 г грибов (трубчатые грибы и сыроежки) 250 г костей 50 г лука 100 г белой фасоли 1/8 л сметаны 50 г овощей соль Способ приготовления: Сварить бульон из костей, перед готовностью положить в него лук и овощи. Предварительно замоченную фасоль сварить, протереть через сито и разбавить процеженным бульоном из костей. Затем добавить порезанные грибы, часть сваренных и нарезанных овощей и хорошо переварить, потом заправить сметаной.
|