80 г мяса100 г квашенной капусты 60 г картофеля 15 г моркови 10 г корня петрушки 20 г репчатого лука 5 г муки 10 г сала перец черный молотый лавровый лист, соль
Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашенную капусту и варить до готовности. Добавить морковь, петрушку и лук, поджаренные на сале с томатом-пюре, нарезанный крупными дольками картофель и варить до готовности. Затем ввести поджаренную муку, разведенную бульоном, и заправить солью, лавровым листом и перцем.
Специально для посетителей http://dreamfood.info
Рецепт из книги Фельдман И. А. "Любимые блюда" (1987)
