300 г зеленого салата 1 свежий огурец 0,5 ст. сметаны 1 яйцо соль, перец петрушка, укроп
Салат помыть, обсушить. Порвать руками, выложить на тарелку. Вареное яйцо мелко порезать, перемешать со сметаной, солью, перцем и полить сверху салат. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Вокруг салата выложить огурец, порезанный кружочками.