неполный стакан молока 30 г свежих дрожжей 1,5 ст. л. сахара 1,5-2 ч. л. соли 3 ст. л. растительного масла 1 яйцо муки где-то пол килограмма, или сколько возьмет тесто (чтоб было мягкое)
Замесить тесто. Для этого сначала надо растворить дрожжи в теплом молоке, и потом добавить все ингридиенты. Вымесить мягкое тесто и как только начнет отлипать от рук, больше муки не насыпать! Поставить тесто в теплое место и дать ему подойти 1-1,5 часа. Обмять, раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см. Смазать капустной начинкой вот так:
Свернуть рулетом.
Переложить рулет на противень, дать ему подойти еще 40 минут. Смазать желтком и поставить выпекатся при температуре 180 градусов до готовности.
