3 л мясного бульона 1 кг шлифованого пшена 4 луковицы 6 яиц 2 ст. л. масла 100 г сливочного масла соль, сахар
Промойте 3-4 раза пшено и положите его в кипящий бульон. Накройте крышкой и варите на медленном огне. Обжарьте лук до золотистого цвета. Яйца взбить. Когда пшено будет почти готово, тщательно перемешивая, добавьте яйца, соль, сахар, лук, сливочное масло. Оставить упревать, а в конце добаить 2 ст. л. раст. масла. На стол подают в том, в чем варилась каша.
Рецепт специально приготовлен для посетителей dreamfood.info
