Ингредиенты:500 г творога 2 ст. л. сахара 50 г цукатов 100 г бисквитного печенья 50г шоколадной крошки 100 г малинового мусса Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 210 ккал
Сочетание неожиданных продуктов дает оригинальный вкус.
1. Взять большую емкость и протереть через сито творог, добавить туда мелко нарезанные цукаты, все хорошо вымесить до равномерной массы.
2. Шоколадную крошку добавить к смеси и все перемешать до однородномти. <
... Читать дальше »
Ингредиенты:200 г ананаса 100 г муки 1 лимон сахар по вкусу Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин Калорийность 1 порции: 98 ккал
Давным давно ананасы считались продуктом который было невозможно купить, сейчас представлен огромный ассортимент ананасов от глубоко замороженных до свежих, из них можно приготовить много блюд от основных до десертов
1. Если ананасы у Вас консервированные слить сироп и немного отжать, если ананас свежий, помыть и очистить. Натереть на крупной терке.
Ингредиенты:3 стакана муки 150 г маргарина 3 яйца 1 стакан сахара 1/2 ч. л. разрыхлителя теста 1/3 ч. л. ванилина 50 г овсяных хлопьев 50 г черники 50 г орехов Сложность приготовления: **** Время приготовления: 2 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал
Сочетание меда, орехов и овсяных хлопьев благотворно влияет на пищеварение 1. Маргарин размягчить до того состояния, чтобы его можно было растереть. Муку разотрите с маргарином, сахаром и разрыхлителем до однородной массы.
Ингредиенты:400 мл кипяченой воды 100 г ягод малины 1 ст. л. сахара 1 пакетик желатина Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 59 ккал
Малина издревле считалась целебной ягодой, укрепляющей иммунитет и помогающей улучшению пищеварения, из нее готовили множество блюд и напитков, попробуйте приготовить желе из малины, Вы останетесь довольны
1. Возьмите спелые и целые ягоды малины, не стоит использовать в приготовлении мусса подпорченные или неспелые ягоды это может испортить вкус всего блюда. Доведите до кипения воду и добавьте туда малину и сахар, варите на небольшом огне в течении 10 – 15 минут. <
... Читать дальше »
Ингредиенты:1 яблоко 3 ст. л. сахара 100 г манной крупы 50 г сливок 20%-ной жирности 1/2 ч. л. корицы Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: 98 ккал
Яблоки существенно снижают уровень холестерина в крови, потребление двух яблок в день значительно снижает риск сердечных заболеваний и возникновение атеросклероза
1. Отобрать яблоки без изъянов, хорошо их промыть и очистить от семечек и косточек, разрезать на несколько частей и сварить в воде с добавлением сахарного песка и корицы. Немного остудите,слейте отвар и процедите его, полученную смесь измельчите в блендере.
Промойте 1 кг зрелых яблок, вырежьте семенное гнездо, мелко нарежьте, сложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой (10 л) и варите, пока они не разварятся.
Затем процедите через мелкое сито или марлю и перелейте в стеклянную посуду. Размешайте 20—30 г дрожжей, вылейте в отвар, добавьте 700 г сахару, 100 г изюма и поставьте на 12 часов в теплое место. Процедите, разлейте в бутылки и хорошо закупоренными храните в холодном месте.
После первых морозов отберите крупные ягоды, промойте, положите в кастрюлю, плотно накройте крышкой и поставьте в духовку на 4—5 часов.
Температура духовки должна быть не выше 50° Когда ягоды станут мягкими, переложите их в таз для варенья, залейте горячей водой так, чтобы она слегка их покрыла, и варите. Когда ягоды разварятся, протрите их через тонкое сито. Добавьте в полученное пюре сахар или мед (количество сахара и пюре должно быть одинаковым), поставьте на слабый огонь. Варите, пока масса не загустеет и не будет легко отделяться от дна таза.
При варке пюре все время помешивайте, чтобы оно не пригорело. Готовую смокву выложите на блюдо, смоченное кипяченой водой, поставьте в теплое место. Через 2 3 дня, когда она высохнет, нарежьте кусками и обваляйте в сахарном песке (лучше в пудре). Кусочки смоквы сложите в стеклянную банку (можно в глиняную посуду или деревянный ящичек), накройте пергаментной бумагой и плотно перевяжите веревочкой. Хранить смокву следует в сухом
... Читать дальше »
Эта ягода похожа на чернику, но содержит почти в 5 раз больше витамина С. На севере, где мало свежих овощей и ягод, заготовленная впрок голубика служит ценнейшим источником витаминов.
Из нее можно готовить круглый год кисели, компоты, начинки для пирогов. Можно подавать как варенье к чаю, добавляя сахар. Готовят полуфабрикат так: в большую эмалированную кастрюлю наливают стакан свежеотжатого сока из голубики или клюквы, насыпают 1 кг голубики, ставят на огонь (помешивая), доводят до кипения и через 5 минут быстро разливают в горячие банки и закатывают. Такие заготовки без сахара можно делать из любых кислых ягод: черники, клюквы, брусники.
Каждая хозяйка может летом заготовить на зиму ароматный яблочный уксус, который используется как приправа для борщей и овощных супов.
Яблоки режут на кусочки, заливают водой и несколько дней держат при комнатной температуре. Затем жидкость процеживают в стеклянный или глиняный сосуд. На 1 л жидкости добавляют 4 чайные ложки сахара. Сосуд Прикрывают марлей и ставят в теплое место. Через несколько дней жидкость начинает бродить. К концу брожения осадок опускается на дно. Тогда готовый уксус разливают по бутылкам и закупоривают. Хранят в холодном месте.
Для приготовления уксуса годятся и кожура и сердцевина яблок.
Смешайте в небольшой кастрюле 3/4 стакана сливок, полстакана сахара и 2-3 желтка, поставьте на маленький огонь и, помешивая, нагрейте (но ни в коем случае не доводите до кипения).
Вылейте в форму и поставьте на холод, чтобы получилась полузамерзшая масса. Испеките 2-3 яблока, протрите через сито, взбейте стакан сливок, смешайте сначала с яблоками, а затем с полузамерзшей массой и снова поставьте на холод для полного замораживания.
