Редьку очистить, промыть, натереть на терке для свеклы, добавить натертую так же морковь, сол, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы уменьшилась горечь. Затем залить сметаной, слегка перемешать и выложить в салатник. Подается к горячим и холодным блюдам из говядины и баранины.
Такой же салат можно приготовить и из белой редьки.
0,5 кг мясного фарша 2-3 зубчика чеснока 1 яйцо соль, перец 300 г твердого сира немного сметаны 300-400 г грибов
К фаршу добавляем измельченный чеснок, соль, перец, яйцо и хорошо вымешать. Выложить фарш в смазанную маслом форму для запекания. Смазать тонким слоем сметаны и выложить сырые шампиньйоны. Сверху посыпать натертым на терке сыром. Запекать 30-40 минут.
неполный стакан молока 30 г свежих дрожжей 1,5 ст. л. сахара 1,5-2 ч. л. соли 3 ст. л. растительного масла 1 яйцо муки где-то пол килограмма, или сколько возьмет тесто (чтоб было мягкое)
Замесить тесто. Для этого сначала надо растворить дрожжи в теплом молоке, и потом добавить все ингридиенты. Вымесить мягкое тесто и как только начнет отлипать от рук, больше муки
... Читать дальше »
100 г муки 50 г сливочного масла 50 г молотых орехов 50 г сахара 1 вареный желток
Вареный желток перетереть через сито и растереть с сахаром. Добавить муку, масло, молотые орехи и замесить тесто. Сделать из теста тонкие валики, и надрезать с одной стороны 2-3 раза и выгнуть их в виде оленьих рогов. Выложить на смазанный лист и печь в гарячей духовке (180 градусов) приблизительно 15 минут. Еще горячими посыпьте их сахарной пудрой с ванилью.
0,5 кг муки 1 ст. сахара 250 г маргарина или сливочного масла 1 п. разрыхлителя 3-4 ст. л. сметаны 5 желтков
Замесить тесто и разделить на 2 части. К однойї части добавить какао и поставить в морозилку. Большую часть, ту, которая белая выложить на противень, посыпать манной крупой или сухарями. Яблоки, 9 штук, очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и начинить маковой начинкой. Положить на тесто маком вниз. 5 белков взбить з 2 ст. л. сахара и пачкой вишневого (80 г) киселя. Выложить пену на яблоки и пос
... Читать дальше »
800 г квашеной капусты 0,5 ст. фасоли 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. томата-пюре по 1/2 корня моркови, петрушки 2 луковицы 800 г картофеля 4 ст. л. сметаны 2 л воды лавровый лист, зелень, соль, перец
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа, а потом отварить до готовности и слить отвар. В кипящий отвар фасоли добавить очищенный и нарезаный картофель, варить 5-10 минут, добавить нарезанные ссоломкой, тушеные на сливочном масле морковь, лук, петрушку с томатом-пюре и дать закипеть. После этого до
... Читать дальше »
80 г мяса100 г квашенной капусты 60 г картофеля 15 г моркови 10 г корня петрушки 20 г репчатого лука 5 г муки 10 г сала перец черный молотый лавровый лист, соль
Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашенную капусту и варить до готовности. Добавить морковь, петрушку и лук, поджаренные на сале с томатом-пюре, нарезанный крупными дольками картофель и варить до готовности. Затем ввести поджаренную муку, разведенную бульоном, и заправить солью, лавровым листом и перцем.
Ингредиенты:200 г чернослива 50 г грецких орехов 100 г сливок 20%-ной жирности сахар по вкусу Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин Калорийность 1 порции: 328 ккал
Этот дессерт можно приготовить для праздничного стола
1. Чернослив промыть под проточной водой, замочить на несколько часов в горячей воде, периодически меняя воду чтобы сильно не остывала. Откинуть чернослив на дуршлаг и промыть в проточной воде. Обсушить бумажными салфетками. Грецкие орехи очистить, промыть и разделить на четвертинки.
